Renata Balducci, nata a Massa e diplomata geometra, fin da subito si scopre appassionata di cucina. Nel 1999 la sua vita cambia rotta, incontrando l’amore e la decisione di perseguire uno stile di vita etico su tutti i fronti: diventa vegan. Autrice dei libri di ricette “Nobili Scorpacciate Vegan” e “Nobili Scorpacciate Vegan – Le Quattro Stagioni” e curatrice del libro “Le ricette di Veganblog.it” editi dal Gruppo Editoriale Marco, è Presidente di Associazione Vegani Italiani Onlus e co-fondatrice del Network di VEGANOK che comprende i siti: www.veganok.com – www.promiseland.it – www.veganblog.it
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